2019年07月に宮古島を訪れました。
今回は3泊滞在した「宮古島東急リゾート＆ホテル」についての食事のレポートします。
これまでのブログは以下をご覧ください。
朝食レストラン
宮古島東急リゾート＆ホテルでは、朝食は以下の２つのレストランから好きな方を選べます。
「シャングリ・ラ レストラン」：こちらは和洋が揃うブッフェスタイル
「やえびし」：こちらは和食のプリセットスタイル
今回予約をしたプランは毎朝食付のものでしたので、両方のレストランを利用することができました。
シャングリ・ラ レストラン
こちらは、ブッフェ形式の朝食が取れるレストラン。
２日目と４日目の朝に利用しました。
入り口で朝食券を渡して入ります。（チェックインの際に、全日分の朝食券がもらえます。紛失注意！！）
席は自由席。
２日とも、そこそこ満杯。
さて、お食事一覧。
和食コーナー
大根イリチー、肉じゃが、アーサー入りカマボコ
宮古島の蒸し野菜、人参しりしり
納豆、半熟卵、鮭の塩焼き
ゆし豆腐、しらすおろし
豚肉入り野菜炒め、明太子、ゴーヤ醤油漬け
カレー、味噌汁、ミネストローネスープ
ご飯、ご飯のお供（ピーナツみそ、もずく海苔、ユーラージャオ、なめ茸、しそ昆布、鰹のしぐれ煮、ネギ油、鰹味噌、鮭フレーク、梅干し、きゅうりの浅漬け、漬物）
シェフズコーナー
オーダー式の玉子料理のカウンター
洋食コーナー
ボイルソーセージ、ポークランチョンミート、和風野菜スパゲティ、ノアゼットポテト
ベーコン
ミニパンケーキ＆シロップ各種
別の日はパンケーキに変わってワッフルでした。
宮古島産卵を使った目玉焼き
デニッシュ、ブレッド類
サラダ
ドレッシングが豊富！
コーンフレーク類
チーズ、ハム、プリッツェル、ジャム類
デザート
カクテルフルーツ、ヨーグルト
カットフルーツ（ランブータン、オレンジ、キウイ、マンゴー、バナナ）
ドリンク類
★沖縄らしい★ゴーヤ入り野菜ジュース、リンゴ酢ロースヒップ＆カシス
アイスコーヒー、牛乳、トマトジュース、そして奥にはハイビスカスジュース！
宮古島のソウルフード「元気の子」。ヤクルトミルミルのような機能性飲料でした。
南国のジュースたち。
紅茶やコーヒーの他に、変わったお茶も用意されていました。
沖縄の名産を中心に選んでみました。
宮古島産の玉子の目玉焼き、人参シリシリ、アーサー入りカマボコ、ゴーヤ醤油漬け、ゆし豆腐
そして、元気の子。
やえびし
３日目に利用しました。
シーサーがお出迎えしてくれました。
シャングリ・ラとは一転。シックな色合いの和食レストランです。
セットメニュー
席に着くと、しばらくしてお盆にセットされた朝食が運ばれてきます。
ごうやのお浸し
ゆし豆腐 餡かけ
主菜
鮭の塩焼き、出汁巻き玉子、明太子、大根おろし
ごはんは、薪を使って釜で炊いたこだわりの「釜炊きごはん」。
銘柄は、青森県産 『青天の霹靂』。
味噌汁
ミニブッフェ コーナー
その他、小鉢やサラダやフルーツなどはブッフェとなっていました。
その他、ごはんのお供も複数ありました。
私も、サラダや小鉢をいくつか、取ってきました。
かぼちゃの天ぷら、シソの実のしぐれ、もずくのり、クーブイリチー
単品で注文すると、3,078円となかなかの朝食でした。
最後に
どちらのレストランでも、上記のような札を頂けます。
これがあると、食事を取りに行っている間に席が他人に取られることはないし、
また、貴重品など身の回りのもので席を取っておく必要もないので、とっても便利。
こういうものは、日本でしかなく、細かい気配りはさすが日本だなぁ~と思います。
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