05OCT21 JL921 羽田～沖縄(那覇) ファーストクラス 機内食
那覇行で夕食を取りたいと思ったら今はこのフライトしかないんですよね。
前回とまったく同じフライトとなりましたが、月が変ったので、提携店も変わりました。
21年10月の提携店はこちらです。
平戸城キャッスルステイ懐柔櫓
長崎県の北西に位置する平戸島。その瀬戸を見下ろす高台に立つ平戸城内に、今年4月、日本初の「城に泊まれる」常設宿泊施設としてオープン。 壁に施された琳派のアート、海にせり出すような三面ガラスのバスルーム、天井高3メートルの開放的なリビングダイニングルームなどから成る、1日1組様限定の、外界とは切り離された完全なプライベート空間。新鮮な海の幸をはじめ平戸の食材を中心とする創作料理のフルコースを堪能でき、オプションにて神楽鑑賞などのプログラムも用意されています。
JAL webサイトより
食事のメニューがこちら。
そしてドリンクメニュー。
シャンパンは今月もスパークリングワインでした。
月替わりのおすすめドリンクは「山形代表・ら・ふらんす」。昨年ぶりの登場でした。
今回は、ドリンクはお食事と同時のサーブでした。
アパタイザー
平戸夏香鯛のエスカベッシュ
南蛮漬けのようなものです。あさっりとした味付けで、鯛の旨みも出ていました。
ワインにはぴったりでした。
スペシャリテ パテ・ド・カンパーニュ オニオンマルムラード添え
ミートローフですかね。
この玉ねぎのソースが甘酸っぱくて美味しかったです。マルムラードはマーマレードのことみたいですね。
ヨーグルトのコールスローサラダ
ヨーグルト感はあんまりなかったですけど・・。美味しくは頂けました。
メイン
ひらどロマンのラビオリ あご出汁のクリームソース
クリームソースもあっさりめ。アゴ出汁の旨みを消さないようにしているのでしょうかね。
ありたどり胸肉の低温調理
サツマイモ 人参 スナップエンドウ 舞茸
いつも食べているコンビニのサラダチキンみたいなものかな。正直、普通の鶏肉でしたね。💦
お野菜もあわせて、クリームソースを付けて頂きました。
プチパン
バター
デザート
アーモンド香るブラン・マンジェ 赤い果実のメルバソース
平戸城 キャッスルステイスタイル
ドリンク
赤ワイン。沖縄線だけ2種類搭載しているそうで、どちらも頂けました。
酸味と渋みがまったく異なっていました。どちら美味しかったです。
飲み比べが出来るっていいですね！
スパークリングワインも一緒に。
そして食後にはいつものハイボールです。
沖縄路線は時間があっていいですね！
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