JAL国際線機内食 ファーストクラス

【機内食レポ①】至極の料理を機内にて! JAL国際線ファーストクラス 24年03月 洋食コース

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こんにちは。
JALの旅コミュニティtricoのアンバサダーをしていますひことらです。

今日から数回に分けまして、バースデーフライトである、JAL国際線ファーストクラスのお食事をお届けします。
 
フライトはこちらです。
 

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メニュー

まずはメニューから。こちらはWEBサイトから見れるファイルから。
 

ドリンク

とにかく豊富なラインナップ!
 

【機内食レポ】至極の料理を機内にて! JAL国際線ファーストクラス 24年03月

【機内食レポ】至極の料理を機内にて! JAL国際線ファーストクラス 24年03月

【機内食レポ】至極の料理を機内にて! JAL国際線ファーストクラス 24年03月

【機内食レポ】至極の料理を機内にて! JAL国際線ファーストクラス 24年03月

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【機内食レポ】至極の料理を機内にて! JAL国際線ファーストクラス 24年03月

 

 

食事

メイン料理。和食又は洋食から。
 

【機内食レポ】至極の料理を機内にて! JAL国際線ファーストクラス 24年03月

【機内食レポ】至極の料理を機内にて! JAL国際線ファーストクラス 24年03月

そして、アラカルトメニュー。
 

【機内食レポ】至極の料理を機内にて! JAL国際線ファーストクラス 24年03月

【機内食レポ】至極の料理を機内にて! JAL国際線ファーストクラス 24年03月

 

今日は最初のメインのお食事を紹介していきますね。
 

メインのお食事

まずは、和食か洋食か、本当に悩みました。
どっちもでいいので、余った方でいいですよ!と言ったのですが、さすがにファーストクラス。
足りなくることはないみたい?
 
ということで、洋食を頂くことにしました。

 

洋食メニューはとっても有名シェフが監修していますね。

岸田 周三
KISHIDA Shuzo
フランス料理「カンテサンス」オーナーシェフ


機内で最も美味しく召し上がっていただけるよう考え、シンプルに素材の持ち味を引き出すことを追求しました。特に温度に関しては機内でもこんなに熱い料理を出せるのかと思っていただけるように考えたつもりです。皆さまに心からお食事を楽しんでいただけるよう想いを込めたコースをお楽しみください。
 

アペリティフとアヴァン・アミューズ

【フライトレポ】JALの新フラグシップ機・A350-1000のファーストクラス&バースデーフライト

 

幻の高級シャンパン🍾 サロンと共に!

アミューズブーシュも素晴らしかった!
 

【機内食レポ】至極の料理を機内にて! JAL国際線ファーストクラス 24年03月

こちらの二品。
 

【機内食レポ】至極の料理を機内にて! JAL国際線ファーストクラス 24年03月

こちらはドライトマトとつぶ貝のマリネ
 

【機内食レポ】至極の料理を機内にて! JAL国際線ファーストクラス 24年03月

まだこのマヨネーズ・バジル風味
このまだこ、とても美味しかったです。
 

【機内食レポ】至極の料理を機内にて! JAL国際線ファーストクラス 24年03月

シャンパンが進みます!
 
そして、ここから本格的なお食事のはじまりとなります!
 

テーブルセットとブレッド

【機内食レポ】至極の料理を機内にて! JAL国際線ファーストクラス 24年03月

まずはテーブルセットです。
 

【機内食レポ】至極の料理を機内にて! JAL国際線ファーストクラス 24年03月

塩とつぶ胡椒、オリーブオイル、バター
これはお料理のアクセントにしてもいいし、パンへつけてもいいものですよね。
 

【機内食レポ】至極の料理を機内にて! JAL国際線ファーストクラス 24年03月

ブレッドはこちらの4種類。
あたためられていて、これだけでも十分に楽しめるのですが、今回はパス!
もっと食べたいものがたくさんあるのでね。
左から、 

  • ミッシュブロート
  • ライ麦とオートミールブレッド
  • バターロール
  • テーブルブレッド

 

アミューズブッシュ

【機内食レポ】至極の料理を機内にて! JAL国際線ファーストクラス 24年03月

アミューズブッシュはシグニチャーディッシュということで、この2年の間変わってはいないそうです。
 

【機内食レポ】至極の料理を機内にて! JAL国際線ファーストクラス 24年03月

山羊乳のバヴァロア
 

【機内食レポ】至極の料理を機内にて! JAL国際線ファーストクラス 24年03月

黒胡椒と塩を少しかけて食べるのが好きでした。
食感の良いアーモンドスライスと一緒に食べても美味しかったです。

 

オードブル

続いてはオードブルです。こちらも大充実の2品です。

お酒ですが、オードブルまでは、引き続き、シャンパンのサロンを頂きましたが、

ロンドン線は2本搭載しているということで、4杯ぐらいは頂くことが出来ました。
 

ニース風サラダのテリーヌ

【機内食レポ】至極の料理を機内にて! JAL国際線ファーストクラス 24年03月

一品目。
 

【機内食レポ】至極の料理を機内にて! JAL国際線ファーストクラス 24年03月

ミルフィーユ状に重ねられた、なんとも色とりどりの鮮やかなサラダでした。
ソースは根菜のソースということであっさりめ。
また、上に乗っているのは蟹肉でした。 

贅沢だなぁ~。蟹肉は特に美味しかったですね。
 

魚介類のソーセージ

【機内食レポ】至極の料理を機内にて! JAL国際線ファーストクラス 24年03月

ファーストクラスの食事にソーセージ?
って思っていたので、期待を大きく良い方に裏切ってくれました!
 

【機内食レポ】至極の料理を機内にて! JAL国際線ファーストクラス 24年03月

ブイヤベースのような魚介たっぷりのソース埋もれていたソーセージは、たくさんの魚介を詰めた腸詰であって、ポークやビーフのウインナーとはまったく異なるお料理でした。
魚介の香りが素晴らしく、旨味のあるスープと一緒に頂く腸詰は最高に美味しかったです。

今回のメニューの中ではこれが一番好きなメニューとなりました!
 

つづく

ということで、今回はここまでとします。

また、明日かな?次回は魚とお肉2つのメインコースをまとめていきたいと思います。

どうぞ、お楽しみに!