01OCT20 JL529 羽田～札幌(新千歳) ファーストクラス 機内食
2020年10月前半の夕食メニューです。
メニューはこちら。
10月の提携店は大阪の以下２つのレストランでした。
PONTE VECCHIO
素材に対し最適な調理を施し、食材の魅力を100％引き出すこと。調理科学に基づいた、この「最適調理」を理念とし、現在、大阪にポンテベッキオグループとしてリストランテからピッツェリアまで様々な業態の4店舗を構えています。開店34年を数え、関西では老舗と言われる存在です
TEATRO PONTE VECCHIO
フェニーチェ堺に隣接するポンテベッキオ姉妹店。薪窯で焼くピッツァなど比較的カジュアルでシンプルなイタリアンを提供しています。泉州や堺近郊で採れる食材を積極的に取り入れたメニュー構成。夜には、ポンテベッキオらしい料理のコース設定があります。一軒屋のため窓が多く、採光に恵まれた明るい店内の他、テラス席もあります。
アペタイザー
秋刀魚のコンフィ 大根のトマトソースとキノコのマリネ添え
食べ応えがあって、すばらしい前菜でした！！
特に、大根のトマトソースというのが斬新。キノコのマリネと共にとっても美味しかったです。
これまでは前菜って小鉢２つが多かったのですが、この一皿でも充実でした！！
メイン
豚肩ロースの柔らかブラッザートの照り焼きと焼き野菜
豚肩ロースは当然美味しかったですが、焼き野菜がとくに美味しかったですねぇ～。
デザート
PV風焼きパンナコッタ
ピオーネとそのソースを添えてフルーツ
その他
パンの代わりに最初からこちらを頂きました。
スパイスではなく、唐辛子。あれ？クルーの方、間違ったかな？
それから今月のおすすめドリンクがこちら。
缶のデザインがかわいらしいですね。
最初は品数が少なくてちょっと寂しいかな、って思いましたが、そんなことはありませんでした。
前菜からボリュームたっぷりで大満足。とっても美味しく頂きました。
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