2022年4月に、バンコクを旅した際に滞在しました、ミレニアムヒルトン・バンコク(MILLENNIUM HILTON BANGKOK)の様子をまとめてみました。
今回はホテルで頂いた朝食の様子を中心にまとめました。
これまでのまとめはこちらの２つです。
ミレニアム ヒルトン バンコク MILLENNIUM HILTON BANGKOK
住所：123 Charoen Nakhon Rd, Khlong Ton Sai, Khlong San, Bangkok 10600 タイ
電話番号：+6624422000
コロナ禍の朝食
まだまだコロナが完全に終息していないためか、朝食はホテルのメインダイニング FLOW １か所での提供となっていました。
エグゼクティブラウンジでも朝食サービスは中止となっており、ラウンジ自体のオープンが午後からでした。
FLOW
レストランの風景
こちらがメインダイニングのFLOW。ロビー＆レセプションのある１階の川沿いにあります。
受付を通ると正面に座席が広がってます。
屋内エリア
こちらは受付すぐのエリア。コーヒーカウンターがありますが、コーヒーはすべてスタッフさんが用意してくれました。
いつもガラガラだったので、落ち着いて食べれるエリアかも。
こちらは中央のスペース。
すぐ横にタイ＆アジアン料理のコーナーがあって、パーテーションなんかはないので、ちょっと落ち着かない気がします。
こんな感じで・・・💦💦
フードカウンターから少し離れた方が落ち着いて食べれると思いますね。
屋外エリア
屋外ではありますが、屋根はあるので、雨でも使えますね。
奥にはこんなツインブランコも並んでいました。
屋外は座席も豊富にあって、満席で座れないということはなかったです。
朝７時から既に30度近い気温になり暑い事は暑いです💦
屋外座席の先はこんな風景です。
反対側には渡し舟の桟橋があって、朝から通勤・通学の方々をたくさん乗せた船が行き来をしていました。
私はいつも屋外で頂いていました。
朝食内容
では、実際に並んでいた朝食を紹介していきます！
コールドミール系
サラダ類とドレッシング。
そしてフルーツ。まんま置いてありますけど。。
カットされたものもきちんと置いてありました。
そしてチーズが３種。こちらのフルーツも取っていけます。
日
ちょっとした野菜類。
そして、ヨーグルト。
ハムとオートミール。
シリアル類はこの４種。
この一角は毎日メニューが変わることはなかったように思います。
ドリンク類。
牛乳と低脂肪乳。
30ミネラルウオーター、オレンジジュース。
階パイナップルジュース、グァバジュース。
グァバジュースってパープルの印象だったのですが、きれいな緑色でした。
パン類
パン類もとても充実していました。ケーキのようなものまで置かれていました。
いつもスタッフの方がミニパンケーキを焼いておられました。
食パン、フランスパンなどの定番のパン。
全粒粉のパン、シロパン、バターツイスト、ライ麦パン、イタリアンパン、フレンチパンと書かれていました。
上
ワッフル、パンケーキは焼かれるとこちらに陳列されていました。
記
ピーナッツクリーム、チョコクリーム、はちみつ、メープルシロップ。
、
そして調理パンの数々！すごいライナップでした。
出し巻き卵みたいなこちらはカスタードのケーキみたいでした。
アップルパイ。
そして、マリトッツォ！
バターケーキ、チョコレートケーキ、グリーンティケーキ
シナモンケーキかな。
まだまだあります。
チョコレートマフィン、バナナマフィン。
クロワッサン、マーブルクロワッサン、チョコパン、バナナデニッシュ。
シナモンロール。
そしてクグロフという焼き菓子とチョコレートケーキ。
アップルパイ。
別の日はクグロフの種類がかわっていたりもしました。
パン好きな方だと、ここだけでお腹が一杯になりそうですね。
ジャムはポットから必要な分だけ取るスタイル。これはごみも出なくていい！
はちみつの他に、タイのジャムっていうのもありました。
Siam Delight Jam ココナッツ＆マンゴー＆さとうきびのジャム
ホイップクリームと、バター、マーガリン。
ウエスタン料理
ウエスタン料理はオープンキッチンスタイル。
すみっこにちょっとだけ日本食。(笑)
小鉢。若布とキュウリ。ここは日替わりでした。ガリの代わりかなぁ～。
海苔巻き。きゅうり、たまご、かにかま。
さばの塩焼き。
そしてこんな感じで食事が並んでいました。
ベイクドビーンズ（トマト）
チキンソーセージ
ベイクドトマト
ポテトソテー
ハムソテー
ベーコンソテー
ススクランブルエッグ
半熟玉子
御粥
お粥の具と各種調味料。
エッグスタンド
エッグスタンド。
注文出来る玉子料理がこちら。
オムレツ、ポーチドエッグ、スクランブルエッグ、エッグベネディクト、目玉焼き
ただ、目玉焼きは作り置きされていたし、スクランブルエッグと言うと、先ほどのスクランブルエッグがよそわれるだけでした。
ただ、それ以外に日替わりの玉子料理もありました。
なんと！温泉たまご！
台風目玉焼きなんてのもありました！
アジアン＆タイ料理
アジアン料理もオープンキッチンスタイルでした。
まずはタイ料理が並びます。ここは3品がローテーションって感じでした。
とある日は、いわゆる、焼きそばですね。
別の日、まったく別の物が置かれていました。
笹で包んだもち米。そしてサテーですね。チキンとポークの２種類でした。
チキン炒飯。
ベジタブルパッタイ。
鶏の生姜焼き。
別の日のメニュー豚のオイスター＆生姜焼きの時もありましたね。
更に別の日は豚のホットバジル炒め。
野菜炒め。
蒸しバナナが置いておることも。
プレーンと鶏出汁の御粥と、薬味。
この辺りから中華料理になってきました。
中華ソーセージ。サラミですね。
小魚の唐揚げ。
別の日は中華サラミとかなり大きめの魚のフライがあることも。
揚げパン
スパイシーレタスサラダ。
ほっと豆乳。
肉まん。
日によってはカスタードまん。
ヌードルステーション
一画にヌードルスタンド。
こちらも日替わりかな？と思っていましたが、麺類は毎日同じでした。
骨付チキンの甘辛煮をのせたチキンブロス。鶏出汁麺ですね。
まとめ
いかがでしたでしょうか？なかなか充実した朝食内容だったと思います。
レストランもとても広くて開放感があってよかったです。
実際に頂いた朝食については、次のレポートでまとめてお届けしますね！
受付すぐにあるデトックスウォーターと搾りたてドリンクが頂けるステーション。
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