JAL国際線機内食 ファーストクラス

【機内食レポ】いよいよ! JAL国際線ファーストクラスの機内食 メインコースで幕開け!23年03月

東京北品川「カンテサンス」岸田周三シェフ監修による献立 JALファーストクラス 機内食 JAL国際線
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こんにちは。

JALの旅コミュニティtricoのアンバサダーをしていますひことらです。

一生に一度は食べて見たい!JAL国際線ファーストクラスのお食事。

8か月ぶりに頂いてきました。

今日は最初のメインのフルコースのご紹介です。

JL006便 羽田空港 ✈ ニューヨーク JFK空港  ファーストクラス

 

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メニュー

まずはメニューから。こちらはWEBサイトから。

ドリンク類

4カ月前同様に、ドリンクだけでなんと!10頁。

食事よりも多い・・・。

JL006 羽田~ニューヨーク ファーストクラス 機内食メニュー

JL006 羽田~ニューヨーク ファーストクラス 機内食メニュー

JL006 羽田~ニューヨーク ファーストクラス 機内食メニュー

JL006 羽田~ニューヨーク ファーストクラス 機内食メニュー

JL006 羽田~ニューヨーク ファーストクラス 機内食メニュー

JL006 羽田~ニューヨーク ファーストクラス 機内食メニュー

JL006 羽田~ニューヨーク ファーストクラス 機内食メニュー

JL006 羽田~ニューヨーク ファーストクラス 機内食メニュー

JL006 羽田~ニューヨーク ファーストクラス 機内食メニュー

JL006 羽田~ニューヨーク ファーストクラス 機内食メニュー

 

 

食事類

そして、メイン料理。

JL006 羽田~ニューヨーク ファーストクラス 機内食メニュー

JL006 羽田~ニューヨーク ファーストクラス 機内食メニュー

JL006 羽田~ニューヨーク ファーストクラス 機内食メニュー

JL006 羽田~ニューヨーク ファーストクラス 機内食メニュー

 

さて、和食にしようかなぁ、洋食にしようかなぁ、と悩みに悩んだあげくの選択は・・・

 

洋食コース

洋食にしました!日本発で洋食を選ぶのは初めてです。

東京北品川「カンテサンス」岸田周三シェフ監修による献立です。

 

アペリティフ

東京北品川「カンテサンス」岸田周三シェフ監修による献立 JALファーストクラス 機内食

超高級なシャンパン・サロンからスタートです!

東京北品川「カンテサンス」岸田周三シェフ監修による献立 JALファーストクラス 機内食

ぜいたくですよねぇ~。

東京北品川「カンテサンス」岸田周三シェフ監修による献立 JALファーストクラス 機内食

アミューズブーシュより前のお料理って何っていうのでしょうね。

東京北品川「カンテサンス」岸田周三シェフ監修による献立 JALファーストクラス 機内食

マグロのカルパッチョ

東京北品川「カンテサンス」岸田周三シェフ監修による献立 JALファーストクラス 機内食

テリーヌ

このお食事はメニューには載っていないんですよね。

それなのに、本当にしっかりしたお料理でした。

ホースラディッシュをすった薬味もおいしかったです。

アミューズブーシェ

東京北品川「カンテサンス」岸田周三シェフ監修による献立 JALファーストクラス 機内食

まずはテーブルセッティング。

ブレッド用のバター、オリーブオイル、お塩などが並びました。

東京北品川「カンテサンス」岸田周三シェフ監修による献立 JALファーストクラス 機内食

そして、山羊乳のバヴァロワからいよいよ、フルコースのスタートです。

これは去年から同じメニューだった気がする。

オリーブオイルと塩が絶妙。そして、アーモンドスライスの歯ごたえと香りもいいですね。

ブレッド

東京北品川「カンテサンス」岸田周三シェフ監修による献立 JALファーストクラス 機内食

そしてパンはバスケットで持ってきてくれて、好きなものを選びます。

4種類あるようですた。

パン オ ルヴァン ビオ
チャバタ
テーブルブレッド
フォカッチャ

私はパンまで食べてしまうと他が食べられなくなるので、パスしました。

ただ、パンの受け皿はしっかりと温められていました。これもさすがファーストクラスだなって思いました。

アペタイザー

さて、これからが本番ですね。

東京北品川「カンテサンス」岸田周三シェフ監修による献立 JALファーストクラス 機内食

なんじゃこりゃ?

東京北品川「カンテサンス」岸田周三シェフ監修による献立 JALファーストクラス 機内食

毛蟹のクレープ

くるくると巻いて、手づかみでどうぞ!と案内されました。

東京北品川「カンテサンス」岸田周三シェフ監修による献立 JALファーストクラス 機内食

そういうことでしたら、そのように・・。

東京北品川「カンテサンス」岸田周三シェフ監修による献立 JALファーストクラス 機内食

こちらの蟹のふりかけみたいなものと一緒に、とのことでした。

これ、蟹の皮を揚げたものでしょうかね。蟹の風味とサクサクとした歯ごたえが心地よかったです。塩とか他の調味料は入っていないようで、これを入れることが味が変わることはなく、ただ、ただ、蟹の風味が増す!という逸品でした。

東京北品川「カンテサンス」岸田周三シェフ監修による献立 JALファーストクラス 機内食

そして、二品目。

アミューズに2品とは、またまた、贅沢ですよね。

東京北品川「カンテサンス」岸田周三シェフ監修による献立 JALファーストクラス 機内食

うずらと芹のスープ

うずらってうずらのゆで卵だろうと勝手に思っていたので、お肉が入っていて、ちょっと驚きました!(笑)

そして、芹とは!

なんてものをメニューに入れてきたのかと宮城県出身の私は驚きましたね。

これはうれしいメニューでした!

ただ、薬味の葱的な存在で、芹の感じがあんまり出ていないなぁ~と私は感じて、

ちょっと残念だったかなぁ。

 

そして、いよいよ!メイン料理へと流れていきます。

それは、また、明日!

 

 

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