こんにちは。
JALの旅コミュニティtricoのアンバサダーをしていますひことらです。
2025年5月のデリー～羽田間で頂いたビジネスクラスの機内食のレポートです。
最初に頂いたメインの料理となります。
JL30便 デリー 19:26 ✈ 羽田 05:41 所要時間：06:45
メニュー
メインのメニューです。
こちらがドリンクその１。
ドリンク２。
食前酒
シャンパンでスタート。
前菜
復路は和食にしました。
彩が鮮やかで素敵です。
蒸し鶏おろしポン酢
シャキシャキ水菜の食感がとてもいい。
がんも 柚子胡椒餡
日本食が海外発で食べれる！
新じゃがひき肉餡
いちど素揚げをしたじゃがいもです。肉じゃがとは違いますね。
海老の黄身酢掛け
メニューには一切の記載がないですが、シャキシャキアスパラがいいですね。
九条葱の出汁巻き
鯖若狭焼
ローストビーフの菜の花巻 そら豆
茶碗蒸し 絹さや添え
ローストビーフの菜の花巻とか、よくインドで作ったよ、って感心です。
ちなみにお酒はウイスキーにスイッチしております。
台の物
鶏の照り焼きと野菜の煮物
ご飯。
味噌汁。
香の物。
甘味
ジャグリパルフェ。
なんだろう。ジャグリパフェって。AI先生も教えてはくれませんでした。
コーヒーとともに。
メインの料理はこん感じでした。
個人的な評価 ★★★★☆
海外で調理した和食ですが、監修がしっかりしているのでしょうね。
日本調理とまったく差異を感じませんでした。
それから、和の食材はきっと空輸しているのでしょう。こだわりが凄いです。
では、この後の食事は次回、お届けします。
