こんにちは。
JALの旅コミュニティtricoのアンバサダーをしていますひことらです。
今日は2025年のバースデートリップ最後のフライトでのお食事の様子をお届けします。
往路同様に、JALフラグシップ機材 A350-1000型機のファーストクラスです。
今日は一番のメインとなる食事の様子です。
JL005便 ニューヨーク 14:41発 ✈ 羽田 17:10着 所要時間：13:24
まずはメニューです。
メニューはwebサイトより拝借。
メニュー
和食。
そして洋食。
※ドリンクメニューは一番最後に添付しておきます。
往路はカンテサンス監修の洋食を頂きましたが、復路はどうしようかな。
アヴァン アミューズ
日本発限定のサロンが帰国便でもありました～。
これはラッキーすぎました。
揺れが凄くて写真のグラスの中のサロンも踊っています。
アヴァンアミューズはアスパラのベーコン巻。なんとも和食っぽい。
それと、マッシュルームにクリームチーズをのせたもの。
ここまでは、和食、洋食共通なんですよね。
アミューズ ブーシュ
往路同様に、洋食のコースにしました。
決めては、やっぱりステーキです。アメリカからの帰国では、USDAプライムビーフが頂けるのが楽しみです。
ブレッドが先にセットされました。
スイートコーンの冷製ビスクポタージュ
蟹肉、チャイブオイル
チャイブオイルとは、ハーブであるチャイブ（ アサツキの仲間）をオリーブオイルなどに漬け込んで、チャイブの香りや風味、エッセンスをオイルに移した「フレーバーオイル」のことです。チャイブの持つ抗菌効果や、消化促進、抗酸化作用などの効能もオイルに移行します。
AI先生より。
あっさり、濃厚、さわやか、いろんな味わいのスープです。
キャビア。
こちらはメニュー外。アラカルトでオーダーできるキャビアを特別に先に出して頂きました。
これからの料理にマリアージュしていきます。
オードブル
マグロのタタキ、リエット
カラマタオリーブのクリーム、フライドエシャロット
まぐろの炙りの入れ加減が最高です。
ここでキャビア登場！
マグロにキャビアを添えて頂きます。
魚介同士で間違いない。
こうやって楽しむために最初にキャビアをお願いしていました。
サロンが終わってしまったので、シャンパンから白ワインへと変えて、２種類ご用意頂きました。
ここまでで1時間。
クルーの皆様にも、自分のペースに合わせゆっくりとサーブして頂いていて、本当にありがたいです。
この後は、次の回にて。
今回の個人的満足度 ★★★★★
ここまでの評価は、文句なく５つ★。
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