こんにちは。
JALの旅コミュニティtricoのアンバサダーをしていますひことらです。
今日はエアバスA350-1000型機で羽田～ダラス線で頂いた機内食のレポートとなります。
今日と明日で、最初に頂くフルコースの和食の料理をご紹介していきます。
フライトはこちらです。
JL012便 羽田 ✈ ダラス 所要時間：10:34
メニュー
まずはメニュー。ページが多くて、実際のメニューを写真撮るのは大変！
ドリンク
食事
メイン料理。和食又は洋食から。
アラカルトメニュー
メイン 和食コース
前回に搭乗した時とメニューは同じでした。
前回は洋食だったので、今回は和食にしてみました。
アペリティフ&アヴァンアミューズ
まずは、サロンから。
超高級シャンパンのSALONと共に、お食事スタートです。
まずは、前菜、アミューズの前の一品。
JALではメニューには記載していない、隠しの一品です。
こちらは和食も洋食も一緒。
前回もうまいなぁって呟いていました。
まだこのバジルマヨネーズ。
メニューに格上げしてもいいくらいだと思いますね。
ドライトマトとつぶ貝のマリネ。
あれぇ〜〜😊
キャビアが大好きってお伝えしたら、一緒に頂けました。
素晴らしいがすぎる。
瓶ごとです。
そのまま、たっぷりと！頂きました。
ただ、ただ、イレギュラーはもう１つ続きました。
お食事がもう１つ届きました。
それがこちら。
魚介類のソーセージ
これは、洋食コースの中のオードブルの中の一皿なのですが、
前回の洋食で頂いた時に、気に入ってしまったので、ダメもとでお願いしたら、これだけ頂くことが出来ました。
魚介のスープをたっぷりと吸ったソーセージが絶品で、忘れれられない逸品だったんですよね。
ここまででも大満足なのですが、
和食のコースはいよいよ、ここから！
ここまではメニューには記載のない部分です。（笑）
小皿 五彩
さて、さて、やっと、メニューのお料理スタートです。
<石かわ> 蒸し雲丹 白海老 刻み昆布 土佐酢ジュレ
土佐酢ジュレで爽やかになった雲丹！
<石かわ> 黒毛和牛 茗荷 白胡麻たれ
すき焼きのような薄切りで、茗荷と一緒にあっさりと。
《虎白〉蛤 独活 トリュフソースかけ
傷みやすいうどを機内食で頂けるんですねぇ。
トリュフのクリームソースもとっても美味しいです。
<虎白〉 桜鱒 黄韮 四杯酢
<虎白> 甘鯛 蕗 醤油あん
このお食事セクションで一緒に頂くお酒は、森伊蔵の水割でした。
まだまだ、フルコースは続きます。
続きは、また、明日！
よろしくお願いいたします。
