03APR22 JL922 沖縄(那覇)～羽田 ファーストクラス 機内食
日帰り沖縄の復路のお食事です。
お食事のメニューがこちら。
ドリンクメニュー。
夕食は2022年4月から「JAL Chefs’ Relay ～匠がつなぐ美食のバトン～」というスタイルに変りました。
記念すべき第一弾の匠はこちらでした。
吉武広樹シェフ
Restaurant Sola
「食を通して日々をもっと楽しく」をテーマに、レストランをはじめ、ケイタリングやメニュープロデュースなどを行なっています。アジアへの海路の拠点博多港に位置し、目の前にクルーズ船を眺められるテラスを備え、カウンターキッチンでは薪を使用し九州産の新鮮な食材をシンプルに調理した料理を提供しています。フランス産を中心としたワインのほかに日本酒やクラフトビールなどもお楽しみいただけます。
アペタイザー
帆立の燻製とグリーンアスパラのミモザサラダ
ストラッチャテッラチーズ
燻製の帆立がお酒に合いましたよ～。
ストラッチャテッラチーズ？フォンデュのようになっていて、これもよかったです。
ハーブ海老とマッシュルーム カリフラワーのアヒージョ
上に少し乗っている、ベーコン？ビーフジャーキーがアクセントになっていて美味しかったです。
メイン
糸島豚と春キャベツのファルス
菜の花と柚子胡椒のソース
ひき肉をバラ肉で巻いたのかな。
とても美味しかったです。
春キャベツのファルス？はあんまり香りや味がしなかったなぁ～。
菜の花と柚子胡椒のソースがこちら。なくてもよかったかも。
俵御飯 福岡県産米 元気つくし 脇山米
スープ
コンソメスープ
キャベツ 柚子
器だけなんとかして欲しい。
味噌汁の椀だと美味しいものでも美味しく感じない・・・。
デザート
ロマージュプリン ハチミツレモンのソース
ドリンク
ドリンクは赤ワインと白ワインを同時に頂きました。
食後
食後はハイビールとおつまみ。お食事のデザートと一緒に。
もうちょっと食べれそうだったので、こちらも。
とても久しぶりだった気がします。
美味しいコーヒーで〆ました。
コメントはこちら