20AUG21 JL507 羽田～札幌(新千歳) ファーストクラス 機内食
お食事のメニューはこちら。
夕食なので、コラボメニューとなっていました。
今月の提携店はこちら。
十勝ヒルズ ファームレストラン・ヴイーズ
農と食、花のテーマパーク「十勝ヒルズ」。約1500種の草花や樹木が四季折々の表情を見せるイングリッシュガーデン、十勝の街並み、十勝連邦山々、十勝の広大な空を贅沢に一望できるスカイミラーなど、ゆったりと時間が流れる園内でくつろぎの時間をお過ごしいただけます。
園内のファームレストラン・ヴィーズでは、ハンガリー人のシェフが作る「世界で唯一の食べられる国宝」と称されるハンガリー原産の豚を中心としたコース料理をご堪能いただけます。
十勝ロイヤルマンガリッツァ豚
十勝ヒルズを運営する株式会社丸勝が2016年に日本で初めてマンガリッツァ豚の純血3系統の生
態輸入に成功、系統ごとに自然繁殖させ、十勝産の大豆や小麦を飼料とし、自然放牧により育てている。一般的な豚の2倍の期間をかけてゆっくり育つ。赤身が濃厚で霜降り率が高いという特徴を持つ。
JAL webサイトより
ドリンク類はこちら。
ドリンク
最初のドリンクはシャンパン。
銘柄は「パニエ ブリュット・セレクション」
そして伝説のトマトジュース！
プレミアム トマトジュース YOUPLEX RED
アペタイザー
中札内田舎どりのレバーのパテ レーズンのチャツネを添えて
このレバーパテがとっても濃厚な味わいで美味しかったです。お酒が進みますねぇ～。
ちょびっとつまんではお酒を一口。その繰り返しでした。
レーズンと一緒に食べるとより美味しくなりました。
鯛のコチョニャ（煮こごり）、山わさび、青ネギ、ラディッシュ
上にまぶされているのが鯛で、にこごりの中には身はなく、トコロテンみたいでした。
にこごりの中にも鯛の身があったらより美味しかったと思います。
とかちマッシュのクリームスープ
ここにスープはあんまりいらないかな・・。美味しく頂きましたけど。
メイン
十勝ロイヤルマンガリッツァ豚のポルコルト（豚肉の煮込み）
とても貴重な豚肉のようですが、ソースが濃いので豚肉のお味をそれほど楽しめなかったですね。
ソテーとか、もっと、素材の味がわかるほうがよかったかな。もったいなかった。
北海道産きたあかりのヌドゥリ （ニョッキ）
う～ん・・・💦💦💦
とかちマッシュ、青ネギ、ブロッコリー
プチパン
バター
デザート
ダラプディング（セモリナ粉のプリン）
林檎ソース、エディブルフラワー（ローズ）
普段はデザートは機内では頂かないのですが（持ちかえる）、これは持ちかえれないので機内で頂きました。
あっさりとした味で、とても美味しく頂きました。バラの花もちゃんと食べましたよ～。
食後
食後にはいつも同様、ハイボールのお代りとおつまみを頂きました。
往路よりは少しゆったりとお食事が取れました。
隣の方は一切食べない方でしたので、クルーにも余裕があったのかもしれませんね。
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