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【機内食レポ】JAL国内線ファーストクラス 羽田~那覇 19DEC22

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こんにちは。

JALの旅コミュニティtricoのアンバサダーをしていますひことらです。

今日はJAL国内線ファーストクラスの機内食レポートをお届けします。

 

フライトはこちら。

19DEC22 JL921 羽田~那覇 夕食
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メニュー

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こちらがお料理のメニュー。

いつもとは違ってなんやら凝ったメニューでした。

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【機内食レポ】JAL国内線ファーストクラス 羽田~福岡 08DEC22

そしてドリンクのメニュー。

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泡はシャンパンでした。

シャルル・コラン ピエール・ド・ブリ

 

夕食は匠のシェフとのコラボレーション

JAL Chefs’ Relay 〜匠がつなぐ美食のバトン~

【今月の匠:Droit オーナーシェフ 森永宣行】
Droit:京都御苑向かいの閑静な地に佇むフランス料理店。メニューは、当日のおすすめ素材によって構成するお任せコースを提供しています。全国の生産者から仕入れる食材それぞれの最良の状態を見て、伝統的なフランス 料理をモダンな一品へと仕立てます。
店名はシェフの信条、まっすぐなの意から。料理と真摯に向き合い、細部までこだわりが詰まった極上の一皿をお楽しみください。

 

お食事

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なんかとっても量が少ないような・・・

アペタイザー

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お皿の白い部分が目立つ。とっても上品な盛り付け・・・💦

1つ1つメニューと共に味わいます。

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Petit cadeau プティ・カドー

小さな贈り物 エスカルゴ・ア・ラ・ブルギニョンヌ

メニューみてもさっぱりわからなかった。エスカルゴですよね💦

国内線の機内でエスカルゴとは!フレンチですねぇ~。

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Velouté de “Bardane”

堀川ごぼうのヴルーテ

ブルーテも知らなくて・・。フレンチの4つの基本ソースのうちの1つだそうです。

食べる前にしっかりと勉強しておかないとダメですね・・。

ごぼう味のムースかぁ、ってぐらいで食べてしまいました。

匠シェフ監修のメニューなのにもったいない。

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Gratin dauphinois

グラタン・ドフィノワーズ

イメージと違うグラタン。そして又わからないドフィノワーズという単語。

どうやらそれも代表的なフレンチでグラタンのことみたい。

メイン

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Chou farci

シェーファルシ 豚・牛・茸・栗 キャベツ包み

これはもう見た目が凄い!まん丸ですから~。

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お肉で栗を包み、それを青々としたキャベツで包んだものでした。

合い挽き肉がとてもしっかりとした歯ごたえで美味しいかった!

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コンソメのようなソースのお味で茸はこちらにも。

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プチパンとバター

パンはいつも食べないのですが、これはいつもと同じでしょうかね。

コロナ禍では、アルミホイルに包まれて出ていたのでわからなかったのですが、アルミホイルはなくなり、あたためられて提供されました。

デザート

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Crème caramel

クレームキャラメル

フレンチらしいデザートでした。まぁ、普通。

ドリンク

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ドリンクはシャンパンとハイボール。

いつもはハイボールを頼むと缶のまま渡されるのですが、なんと!グラスに注がれて出てきました。

美味しく完食しましたが、量が少なめでしたね。

それだけ素材にこだわっているんでしょう。

うどんですかい

【機内食レポ】JAL国内線ファーストクラス 羽田~那覇 19DEC22

そんな時は、うどんですかい

【機内食レポ】JAL国内線ファーストクラス 羽田~那覇 19DEC22

30周年記念パッケージのものでした。

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こちらは安定の美味しさ。美味しく頂きました。

 

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その後はあられミックスとドライなっとうをつまみに、ハイボールです。

流石にハイボールは缶で出て来るようになりましたとさ。

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最後の最後はシャンパンで〆ました!

 

 

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