13MAR20 JL031 羽田～バンコク ビジネスクラス
最初のメインの機内食をレポートします。
メニューはこちら。
３日前のニューヨーク行で和食を頂きましたので、今回は洋食を頂きました。
オードブル
２年前ぐらいからオードブルは少量で何種類か、ってパターンになりました。
好き好きはあると思いますが、お酒のつまみとして食べる私は、この方がうれしいです！！
では、４種を１つづつ。
小柱とそら前のトマトクリーム和え
まず、小柱は味が濃厚なのでお酒にはぴったり。トマトクリームも👍です。
ワカサギのマリネ バジルソース
バジルソースが上品な薄味でした。もう少しバジル、バジルしててもよかったかな、って感想です。
菜の花と鶏むね肉のヴィネグレット和え
ビネグレットとはなんぞや？
➡冷たいソースの一種でサラダに使われることが多い、フランス料理における最も基本的なサラダドレッシング。フレンチドレッシングと呼ばれることも多い。
フレンチドレッシングか～い！！という突っ込み。
でも、菜の花が春らしくていいですね。
新ジャガイモとモリーユ茸のシェーブルチーズ和え
ちなみに、シャンパンとともに頂いています。
メインディッシュ
そして、そして、お待ちかねのメインディッシュです。
まずはシャンパンから赤ワインへと変更。
そして、和牛サーロイン
新たまねぎ、新ごぼう トリュフバター添え
サーロイン。
赤ワインのソースかな。絶品。お肉も柔らかくて非常に美味しかったです。
付け合わせの新たまねぎ、新ごぼうも美味しく頂きました。
そうそう、このトリュフバターが美味しいんです。
たっぷり全部のっけて、溶かして食べました！！
メゾンカイザー特製ブレッド
プチナチュールと抹茶のエックメック
デザート
ベリーサバラン
コーヒー
まとめ
6時間ほどのフライトですのでこちらのメインの食事以外は、到着前にアイスクリームかちまきが出ます。
そちらは次のレポートで紹介します。
このメインのお食事はオードブルもメインもとっても美味しく頂きました。
お肉も柔らかくて、レストランのお味でしたよ。
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