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JAL JL528 札幌(新千歳)~羽田 ファーストクラス機内食 19MAR21

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19MAR21 JL528 札幌(新千歳)~羽田 ファーストクラス 機内食

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ディナータイムでしたので、月替わりの名店とのコラボメニュー。

今月の提携店はこちら。

お料理わらうかど。

地元産の採れたて野菜やブランド肉、日本全国から取り寄せた鮮度抜群のお魚など、旬食材をふんだんに使って工夫を凝らした和食を提供。大阪や地元の料理店で研鑽を重ね、全国包丁人コンテストで金賞受賞した経歴も持つ女将が腕を振るう。日本酒は地元銘柄に加えて、日本全国から取り寄せたこだわりの銘酒が揃う。

店名には「笑顔が溢れる家(かど)」になればとの思いが込められています。

ミシュランガイド京都・大阪+岡山2021にビブグルマンとして掲載されました。

JAL公式webサイトより

 

お酒はマイ定番となった、シャンパンと赤ワインで。

小鉢

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飛龍頭含ませ 桜人参 グリーンピース

 

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千両茄子とままかりの酢漬け

ままかりはあまり好きではないので、これはちょっと残念でした。。

 

主菜

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岡山産黒豚黄身焼き 「わらうかど。」特製赤味噌ソース

赤味噌のソースがポークと合ってとっても美味しかったです。

 

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津山名物そずり肉みぞれ和え

牛丼の上みたい。💦💦

 

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揚げ山芋の銀餡掛け

 

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ガラ海老唐揚げ、菜の花

 

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俵御飯 津山産きぬむすめ 「曲辰米」

 

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味噌汁

 

甘味

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衆楽雅藻(しゅうらくがそう)/ 旬菓匠(しゅんかしょう)くらや

 

その他

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ずっとらーめんですかいが続いていたので、今日はうどんですかいを頂きました。(ごはんの代わりです。)

 

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ハイボールとおつまみを着陸寸前まで楽しみました。

 

 

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