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JAL JL914 沖縄(那覇)~羽田 ファーストクラス機内食 09MAR21

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09MAR21 JL914 沖縄(那覇)~羽田 ファーストクラス 機内食

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ディナータイムでしたので、月替わりの名店とのコラボメニューでした。

今月の提携店はこちら。

お料理わらうかど。

地元産の採れたて野菜やブランド肉、日本全国から取り寄せた鮮度抜群のお魚など、旬食材をふんだんに使って工夫を凝らした和食を提供。大阪や地元の料理店で研鑽を重ね、全国包丁人コンテストで金賞受賞した経歴も持つ女将が腕を振るう。日本酒は地元銘柄に加えて、日本全国から取り寄せたこだわりの銘酒が揃う。

店名には「笑顔が溢れる家(かど)」になればとの思いが込められています。

ミシュランガイド京都・大阪+岡山2021にビブグルマンとして掲載されました。

JAL公式webサイトより

 

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食事にはシャンパンと赤ワイン。

 

小鉢

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「わらうかど。」特製豆乳豆腐 マッシュルームの胡麻和え 三つ葉 花びら百合根

 

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津山名物そずり肉の蓮根饅頭 おろし生姜 美味しい出汁餡

 

主菜

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岡山産和牛のローストビーフ
「わらうかど。」特製津山産干しピオーネのソース

ピオーネのソースは甘くて私の口には合わなかったです。

 

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明治ごんぼうの唐揚げ 奥津の姫唐辛子掛け

 

 

 

焼き椎茸 生アンコールペッパー添え

 

 

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津山名物よめなかせ

 

 

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俵御飯 津山産きぬむすめ 「曲辰米」

 

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味噌汁

 

甘味

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衆楽雅藻(しゅうらくがそう)/ 旬菓匠(しゅんかしょう)くらや

 

その他

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ハイボールとらーめんですかい。

 

ん?

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唐辛子とスパイスと両乗り!やったぁ~。

 

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那覇線は時間が長いので、森伊蔵のソーダ割も頂きました!!

 

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