08OCT20 JL528 札幌(新千歳)～羽田 ファーストクラス 機内食
2020年10月前半の夕食メニューです。
メニューはこちら。
10月の提携店は大阪の以下２つのレストランでした。
PONTE VECCHIO
素材に対し最適な調理を施し、食材の魅力を100％引き出すこと。調理科学に基づいた、この「最適調理」を理念とし、現在、大阪にポンテベッキオグループとしてリストランテからピッツェリアまで様々な業態の4店舗を構えています。開店34年を数え、関西では老舗と言われる存在です
TEATRO PONTE VECCHIO
フェニーチェ堺に隣接するポンテベッキオ姉妹店。薪窯で焼くピッツァなど比較的カジュアルでシンプルなイタリアンを提供しています。泉州や堺近郊で採れる食材を積極的に取り入れたメニュー構成。夜には、ポンテベッキオらしい料理のコース設定があります。一軒屋のため窓が多く、採光に恵まれた明るい店内の他、テラス席もあります。
アペタイザー
秋イタリアンアフェッタートミスト
田舎風パテ、ナポリサラミ、ミラノサラミ、パルマ生ハム
普通は機内食って小さなカケラ(笑)ですら、メニューに記載があるのですが、今回は付け合わせについての説明が一切なし！！
アーティチョーク、ピクルス、オリーブ、ドライトマトなどがありました。
メイン
カレイの低温調理 秋野菜たっぷりのソース
プチパン バター
デザート
PV風焼きパンナコッタ
ピオーネとそのソースを添えてフルーツ
その他
スパークリングワインとペリエ。
コーヒー。
う～ん・・・。
前菜がハム盛り合わせのみですし、ちょっと
なんかパッとしないお食事でした。
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