こんにちは。
JALの旅コミュニティtricoの公式アンバサダーをしていますひことらです。
THE BRIDGEのビジネスクラスラウンジでさんざん食べたあと、こちらへ移ります。
THE DININGでのお食事目当てで〜す。
香港空港 キャセイパシフィック THE PIER ファーストクラスラウンジ
滞在レポ
| 訪問日時 |
| 2025.12.09 19:45 P.M. ～ 22:20 P.M. |
実際の滞在の様子
では。
オープン時間の案内。
THE PIER のファーストクラスラウンジは最終便までオープン。
他のラウンジは00:30 A.M.までのところもあります。
こちらもクリスマスの装飾がされています
まずはバーカウンターへ。
シャンパンとハイボールを頂きます。
一息ついてからは、シャワースィートをお借りします
いつでも清潔で、ここで仕事ができるぐらいに快適空間です
シャワー後は、THE DININＧ へ
これが目的ですよね。
アラカルトでのディナーを頂きにきたのです
メニューはこちら。
The Pier
Welcome to The Dining Room
December 2025
STARTERS
Double boiled Yunnan ham soup
Matsutake mushroom, bamboo pith and snow swallow
Rare beef salad with yam dressing
Asparagus, pomelo, fragrant herbs and peanuts
Smoked salmon salad with fennel
Orange, capers and dill sour cream
MAINS
Superior vegetable stew with vegetarian oyster sauce
Tofu, baby corn, wood ear mushroom and shiitake mushroom
Veal saltimbocca with Parma ham
Sage, capers and polenta
Porcini mushroom gnocchi
Gorgonzola cream sauce and Parmesan
Grilled vegetable salad
Spiced yoghurt and couscous
Wagyu beef cheese burger
Gruyère, pickles, barbecue relish, served with fries.
SIDES
Steamed jasmine rice
Mixed salad
CHEESES
Selection of cheeses
Brie de Meaux DOP, France
Bleu d’Auvergne AOC, France
Gruyère AOP, Switzerland
24 month Comté, France
Sourdough, crackers, fruit and preserves
FRUIT & DESSERTS
Seasonal fruit plate
Bread and butter pudding with vanilla sauce
Longan and red date sweet soup
Snow ear mushroom and lily bulb
Ice cream
Vanilla Chocolate.
Maple walnut Lime sorbet
SIGNATURE NOODLES
Wonton noodles
Handcrafted prawn and pork wontons, egg noodles, chicken broth
Dan dan noodles
Spicy and fragrant peanut sauce. Shanghainese style noodles
ここ最近は、MOTT32とのコラボメニューも定番化しています
MOTT 32
Embark on an exquisite first clase dining experience celebrating sophisticated Chinese cuisine, exclusively designed for Cathay
TASTING EXPERIENCE
APERITIF
Hong Kong Ice Tea
AMUSE BOUCHE
Chilled tofu with roasted green chilli sauce Served with aperitif
STARTER
Free-range chicken with Sichuan peppercorns and chilli sauce
MAIN
Crispy black cod with golden garlic and chilli Served with steamed jasmine rice
メニューがこちら
さらに、クリスマスメニューも用意されています
Christmas menu
Merry Christmas 2025 We wish you a festive season filled with joy and kindness
STARTER
Lobster bisque
Cognac, tarragon and cream
MAIN
Pan seared duck breast
Cherry sauce and mashed potato
DESSERT
Yule log cake
English vanilla cream
さて、私は・・・
こちらにしました。⇩⇩⇩
クリスマスメニューです
このシーズン限定のメニューですからね。それを頂かないわけにはいきません
スターターとして、ロブスタービスケ
濃厚なスープです
メインは鴨の胸肉。チェリーソース。
鴨肉は少し甘めのソースで調理されることが多いですよね
こちらも美味しい！ごはんが食べたくなります。
そして、早くもデザート
ブッシュドノエル！！！
クリスマスですねぇ～。
食べてていて、気分も温かくなった気がします
それと、これではちょっと足りないものですから。
こちらも頂きます
レアビーフサラダ
ポメロの酸味、アスパラガラスの食感などと楽しむ料理で、定番メニューの前菜の部類に含まれています
ある時は、だいたいいつも、こちらも頂きます
とっても美味しいんです。大好きな一品です。
と、食事はこんな感じでした。
この翌々日、ふたたぶ訪れることになるので、今日のところはこのへんで。
コメントはこちら