国際線の機内食です。
しかもビジネスクラス！
いくらファーストクラスと言っても国内線のものとはやっぱり違いますね。
時間もたっぷりあるし、じっくりと、堪能してやる！って意気込みで臨みました。
メニュー
では、まずは全メニューから。
ドリンク類
これはwebに掲載されているメニューです。
食事類
メイン
ANYTIME YOU WISH
さて、メインは和食と洋食とどちらにしようかな～、というのはいつもの悩みどころです。
ただ、洋食はアペタイザーの量にいつも満足出来ないんですよね。。
ということで・・
和食コース
和食を選択しました。まぁ、当然かなぁ。。
東京銀座・蓮の 店主三科惇氏監修による献立でした。
まずは、シャンパンでスタートです！
前菜
山笑ふ 春の前菜盛り合わせ
〜春の山々に草木が芽吹き花も咲きほころぶ麗らかな季節〜
もう、見るからに色鮮やかですよね。
銀鱈西京焼き
巻湯葉
蕗 鴨団子
人参 筍
木の芽
銀鱈西京焼き。
鴨団子、木の芽。
巻湯葉、蕗、人参、筍。
前菜の中でももっとも大きくて豪華な一画。前菜の１皿にもかからわず、銀鱈や鴨肉が入っていてボリュームもたっぷり。
春らしさもあってよかったです。
煮鮑
雲丹
鮑出汁餡
贅沢ですねぇ～。鮑に雲丹です！
ただ、定番の一皿って感じかな。
海老糝薯
海老糝薯も美味しかったのですが、メニューにはなかったたらの芽が添えてあって、そっちの方がうれしかったなぁ～。
蟹袱紗焼き
蟹入り玉子焼きですかね。これは普通だったかな。
桜海老 蕨 水菜
赤こんにゃく
薄揚げの煮びたし
蕨、水菜が美味しくて、そこに桜海老の香りと歯ごたえ、旨みが合わさって更に美味しくなっていました。
だいたいいつもこの前菜でかなりお酒を楽しみます。この日もそうでした～。
お酒は白州のソーダ割。
いわゆるハイボールに変えております。
台の物
サーモンフライ
アスパラ
すみません。
私はこのサーモンフライはいらないかなぁ～。ちょっと安っぽい感じがします。
御飯を進ませるためなら、もうちょっと美味し漬物や佃煮とかがあればいいし、そもそもカレーがあるんだからいらなくない？
サーモンフライってあんまり、お酒がすすむ肴にもならないんですよね。
ごめんなさい。
牛 春菊 独活 牛蒡
個人的には、牛肉よりも、その他の春の野菜を味わえたのが良かったです。
ただ、味が濃い目なのと、なんでも餡かけにしがちなのは、機内食では仕方がないのかな。
濃い餡かけがあると、せっかくの美味しい食材の味や風味を消してしまいます。
蓮オリジナル〆カレー
こちらはラウンジカレーと違って、和風のカレー。
〆カレーというネーミングにぴったりかも。このカレーのおかげで、白米は完食しました！
足りなかったぐらいです！
ご飯
御飯はカレーにいれたり、すき焼き風の牛と楽しみました。
味噌汁
あおさ海苔 葱
香の物
かぶら 胡瓜 昆布
甘 味
苺 小豆 抹茶プリン
ふだんは食べないのですが、甘さがほんのりで、美味しく頂けました！
飲み物
緑茶
これはパス！しました。
普段から日本茶はほとんど飲まないので・・。
だれもが欲しがる、鶴の箸置き！
さて、美味しいお食事の後も永遠にお酒を楽しんでおりました。
それについては、つづきます・・・。
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