06OCT21 JL332 福岡～羽田 ファーストクラス 機内食
夕食タイムのフライト。21年10月の提携店はこちらです。
平戸城キャッスルステイ懐柔櫓
長崎県の北西に位置する平戸島。その瀬戸を見下ろす高台に立つ平戸城内に、今年4月、日本初の「城に泊まれる」常設宿泊施設としてオープン。 壁に施された琳派のアート、海にせり出すような三面ガラスのバスルーム、天井高3メートルの開放的なリビングダイニングルームなどから成る、1日1組様限定の、外界とは切り離された完全なプライベート空間。新鮮な海の幸をはじめ平戸の食材を中心とする創作料理のフルコースを堪能でき、オプションにて神楽鑑賞などのプログラムも用意されています。
JAL webサイトより
食事のメニューがこちら。
そしてドリンクメニュー。
シャンパンはスパークリングワイン。
月替わりのおすすめドリンクは「山形代表・ら・ふらんす」。
アパタイザー
ひらどロマンと茸のマリネ
ひらどロマンとは菌床生しいたけのことだそうです。シャキシャキ食感がよかったです。
スペシャリテ パテ・ド・カンパーニュ オニオンマルムラード添え
これは往路と全く同じでした。
甘酸っぱい、ベリーのようなこの玉ねぎのソースが美味しいのでいいんですけどね、そんなに推しメニューだったのかな。
手はこんでいると思います！
シェフ村田オリジナル 豚足のジュレとインカのめざめのローストポテサラ
これがポテサラとは！ジュレタイプの斬新なサラダでした。豚足の歯ごたえも楽しめました。
メイン
平戸島ブイヤベース 磯の香
平戸夏香鯛川内蒲鉾とあごの真薯 平戸の青さのり
冬瓜 青梗菜 トマト 長葱 人参 セロリ
残念ながらブイヤベースってほどの魚介の出汁は感じませんでした。
以前機内で頂いたブイヤベースが本当に美味しかったのですが、そのレベルを想像していたのですが、ちょっと・・。
スープの量も少なかったのも原因でしょうか。
お野菜にはブイヤベースのスープはまったくかかっていません💦💦
プチパン＆バターの代わりにらーめんですかいをリクエストしました。
バターがあったので、
バターと共に・・。
おいしく頂きました。これはヒットです！(笑)
デザート
アーモンド香るブラン・マンジェ 赤い果実のメルバソース
平戸城 キャッスルステイスタイル
プリンってことですよね！？メルバソースもあまり感じませんでした。そしてアーモンドもさほど香らなかったなぁ・・。
ドリンク
スパークリングワインで頂きました。
食後はハイボールとおつまみで。
アーモンド占いは３つでした。
シートベルトサイン点灯してからは、ハイボールも紙コップへと移して頂けました。
安心して最後の最後まで楽しませて頂きました！
心遣いに感謝です。
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