こんにちは。
JALの旅コミュニティtricoのアンバサダーをしていますひことらです。
2025年5月の羽田～デリー間で頂いたビジネスクラスの機内食のレポートです。
最初に頂いたメインの料理となります。
JL39便 羽田 11:20 ✈ デリー 16:52 所要時間：09:03
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めずらしく、WEBからではなく実際に撮ってみました。
こちらがドリンクその１。
ドリンク２。
今日は、洋食です！
食前酒
まずはやっぱりシャンパンでスタート。
オードブル
和食のたくさんの料理と比べてしまうとやっぱり、ちょっとね。
寂しい感じはします。
真鯛の刺身とキャビアのサラダ仕立て
春の柑橘のヴィネグレット
天豆とアスパラガス
真鯛は美味しいですが、ちょっと物足りない感じ。
キャビアにひかれてしまいましたが、所詮サラダですもんね。
お酒は白ワインを2種類一緒に頂きました。
オーストラリアのシャルドネ。
ドイツのリースリング。ちょっと甘め。
メゾンカイザー監修ブレッド
プチカンパーニュ
柚子のパン
メインディッシュ
牛フィレ肉ステーキ
山椒のメートル・ド・テルバターと赤ワインソース
新じゃがいものピューレ
メートルドテルバターは、バターに刻んだパセリ、レモン果汁、塩、胡椒を混ぜて作るフランス料理のコンパウンドバター（合わせバター）です。ステーキや魚料理、野菜料理などに乗せて、風味が格段に良くなるソースの代わりや添え物として使われます。
A.I.先生より。
はい。見た目でおいしいの確定。
ここは赤ワインと一緒においしく頂きます。
ドイツのピノノワール。
フランスのグルナッシュとシラーのブレンド。
あと、これがメートルドテルバター。
別盛りになっているところにこだわりを感じました。
“お好きな時に”のアラカルトから
デザートの前に、もう少し。
チーズセレクション
各種チーズの盛り合わせ
ということで、チーズとウイスキーを頂きました。
やっぱり、オードブルが少なかったかなぁ。
デザート
苺と抹茶のガトー クレーム・オ・ブール。
デザートはシャンパンと共に頂きました。
今回の個人的満足度 ★★★★☆
日本発のステーキは外れないといった感じ。
アペタイザー（オードブル）に物足りなさを感じたのは確かですが、レベルとしてはスタンダード（３つ☆）よりは、やっぱり満足度が高かったです。
それはやっぱりステーキの質かなぁ～。
この後の料理は次のブログで紹介していきます。
お楽しみに！
