こんにちは。
JALの旅コミュニティtricoの公式アンバサダーをしていますひことらです。
往路の機内食レポのアクセスをとてもたくさんして頂きました。
本当に、ありがとうございました。
ということで、今日は、復路のお食事のレポをしていきたいと思います。
メニュー
普通は和食は日本調理の日本発で、みたいに言われていますけどね。
私は、敢えて、アメリカからの帰国で和食を選んでみました。
理由はなんだったんでしょう・・。
気分です、気分。
アミューズ
まずは、JALの長距離路線だけのうれしいアミューズ。
メニューには記載がないので、届いた時のうれしさは倍増。
頂いたお酒ですが、山崎ウイスキーロック、炭酸水Ｘ２って感じでした。
炭酸水は１つはチェイサー用、１つはウイスキー割用です。
オリーブとナッツでした。
アメリカっぽい～～。
ちなみにナッツは温められてはいませんでした。
あと、オリーブは種あり状態。
色々違って面白い。（笑）
先付 彩御膳
さて、前菜？先付？
”彩御前” 本当に色鮮やか。
でも置き方がメニューとは違ってましたね。
よく、ここまで立派な和食を海外発のフライトでサーブ出来ますよね。
お酒と前菜と、なぜか、マウス。（笑）
まずはこちら。
クレソンとルッコラとピーマンのお浸し クコの実添え
見た目はほうれん草みたいですが、クレソンの独特のさわやかな香りと味が口に広がりました。
かんぴょうと胡麻クリーム キャビア
不思議なメニューでした。
タケノコ、シナチクのような感じでもありますが、歯ごたえはあまりないので、やっぱりかんぴょうでした。
キャビアをここに載せるかねぇ～とは思いました。
鱸の南蛮漬 ズッキーニとたまねぎ
酢漬けの料理は何気に機内食ではよく頂きます。
味付けとか、傷みづらいとか、色々理由はあるのでしょうね。
酸味のある南蛮漬けもお酒が進んでいいですね。
一緒に漬かっている野菜もシャキシャキで、酸味がおいしいです。
鮑と冬瓜の炊き合わせ
帆立のような鮑でした。
冬瓜とあっさりと煮込まれた鮑でした。写真でアップにすると大きく見えますが、
もうちょっと大きく、量があったらなぁ～とは思いました。
そして、こちら。
冷素麺 美味ジュレ 蒸し鶏と海老、玉子焼き、オクラ
もう、これだけで、はい、機内食はこちらです！と言われても納得しそう。
実際に、LCCの有料の機内食の量って、こんな感じですよね。
醤油、ポン酢風味のジュレがたっぷりと。
素麺が下に敷き詰められれていました。
冷や中華ならぬ、冷やし素麺。具だくさん、ボリュームたっぷりでした。
蒸し鶏
オクラ。
玉子焼き。
胡麻にわさびも添えられていて、夏らしい一皿でした。
和食って、だいたい、この前菜でお腹は満足してします💦
主菜については、明日お届けします。
明日もお楽しみに！
