こんにちは。
JALの旅コミュニティtricoの公式アンバサダーをしていますひことらです。
今日は THE WINGのビジネスクラスラウンジで1時間ほど過ごした後、こちらへと移ってきました。
他のラウンジへ寄らず、珍しくこちらで5時間のんびり過ごしました。
香港空港 キャセイパシフィック The Pier ファーストクラスラウンジ
滞在レポ
| 訪問日時 |
| 2025.09.10 19:40 P.M. ～ 24:40 P.M. |
実際の滞在の様子
いつものこちらから。
すぐにこちらのビューローの席を確保。
結局、ダイニングでの食事以外はだいたい５時間ここで過ごしました。
バーでキャセイパシフィックのシグニチャー・ノンアルコールカクテルのキャセイディライトとハイボールを頂いてきました。
おつまみはこちらのパントリーにて。
何を頂きましょうかね。
３種のピンチョスを持ってきました。
メイソンジャーに入ってて、内容以上に重い・・・。
そろそろ、これやめてほしいな。今時メイソンジャーでもないし。
左から、
Roasted tomato salsa
Potato salad, cucumber, dill
Grilled mushroom and asparagus salad with pesto and toasted pinenut
それと、コールドカット。
24 months Parma ham
Smoked dried beef
Crabmeat focaccia
しばらくして、THE DINING へ。夕食です。
メニュー。9月のメニューということでした。
The Pier Welcome to The Dining Room September 2025
STARTERS
Double bolled silky chicken and pork soup
Cordyceps flower, red dates and dried longan
Vietnamese shredded chicken salad
Fragrant greens and peanuts
Burrata cheese
Vine-tipened tomatoes, Thai asparagus and basil oil
Grilled peppers, Parma ham
and Kalamata olive salad
Balsamic cream dressing
MAINS
Mapo tofu with OmniPork
Preserved vegetables, chilli oil and spring onion
Roasted cauliflower steak
Baby spinach and tahini sauce
Grilled artichoke and mushroom salad
Millet and grapefruit vinaigrette
Chicken roulade
Chanterelle cream sauce and mashed potatoes
Scallop risotto
Zucchini, tarragon and basil
Wagyu beef cheese burger
Gruyère, pickles, barbecue relish, burger bun,
served with fries
SIDES
Steamed jasmine rice
Mixed leaf salad
SIGNATURE NOODLES
Wonton noodles
Handcrafted prawn and pork dumplings.
egg noodles, chicken broth
Dan dan noodles
hanghainese style noodles,
spicy and fragrant peanut sauce
CHEESES
Selection of cheeses
Sourdough, crackers, fruit, preserves
Brie de Meaux DOP, France
Bleu d’Auvergne AOC, France
Gruyère AOP, Switzerland
Comté 24 months, France
FRUIT & DESSERTS
Seasonal fruit plate
Chocolate éclair
Whipped chocolate cream
Mixed berries clafoutis
Sweetened red bean soup
Dried tangerine peel
Ice cream
Vanilla Chocolate-Maple walnut Lime sorbet
そして、MOTT32とのコラボメニューです。
APERITIF
Hong Kong Ice Tea
Blanco Tequila, Lillet Blanc, Blackcurrant, Jasmine Tea
AMUSE BOUCHE
Crispy mushrooms with green beans and sesame Served with aperitif
STARTER
Free-range chicken with black truffle and coriander
MAIN
Pan-fried prawns with pickled ginger and chilli bean paste
Served with steamed jasmine rice
ということで、MOTT32のメニューを頂きます。
お供はハイボールです。
アペリティフの香港アイスティ。
見た目がちょっとだけ苦手。
クリスピーマッシュルーム。
不思議な食べ物・・・。
地鶏焼き ブラックトリュフとパクチーのせ。
こちらはなかなかのお味。好きな味です。
そしてメインは海老のソテー。
エビチリっぽかったですね。
これでMOTT32のコースは終了。
足りないので・・。
担々麺を追加。
そして、麻婆豆腐も。英語では mapo tofu。知らなかった。
本場の麻婆豆腐を美味しく頂きます。
担々麺には秘技を！
美味しくない訳がない。
みなさんもぜひ、試してみて！
ということで、またまた、まったりし過ぎてゲートに着いた時には最終グループの搭乗が始まっておりました～。
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